Inimaginável como 2020 mudaria completamente a forma como negociamos, entre nós e com os consumidores. Hoje há uma preocupação sobre a economia mundial, pois as estimativas indicam que o crescimento econômico global pode cair de 3% a 6% em 2020. Uma recessão econômica global certamente trará um ambiente inflacionário. 

            A PMA (Produce Marketing Association) – entidade que representa a indústria de flores, frutas, legumes e verduras – elencou em 14 os principais tópicos debatidos globalmente, além da questão econômica. Esses tópicos foram apresentados durante o PMA Fresh Summit Digital, evento digital com 64 países, 370 expositores e 8 mil solicitações de reuniões.  Esses pontos foram resumidos, no último PMA Talks Brasil, realizado em 29 de outubro:

1. Segurança do Alimento - Há muito a debater ainda, trazendo luz inclusive aos microbiológicos.
2. Rastreabilidade - a questão da rastreabilidade e controle em sua empresa é uma demanda do consumidor
3. Tecnologia - Tecnologia e genética mudarão o panorama da indústria produtora de alimentos, em cada aspecto do negócio. O setor passará por grandes transformações nos próximos 5 a 10 anos. Aqui no Brasil, existem pelo menos 338 start-ups de tecnologia agrícola ajudando a inovar todos os setores da agricultura, da fazenda à mesa.
4. E-Commerce - O consumo em lojas on-line continua crescendo.
5. Sustentabilidade - Consumidores se marcas aplicam soluções para a crise climática. As empresas devem incorporar a sustentabilidade como parte de sua proposta de valor. As que não estão reagindo, perderão a confiança dos consumidores.
6. Saúde - Uma mudança nos hábitos dos clientes: consumos saudáveis para si e suas famílias, por isso os supermercados estão vendendo mais frutas e vegetais.
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   Cozinhar em Casa - aumentou a curiosidade em assuntos culinários, acompanhado de postagens dos pratos nas redes sociais. Investir em receitas que incluam FLV em todas as refeições.
7. Consumidor Responsável - O consumidor está mais austero em suas ações de compra. Isso aumentará a pressão em preços e promoções agressivas em supermercados. Há uma clara mudança nos padrões das compras por impulso.
8. Fresh Cut – Produtos frescos já cortados e embalados para o consumo voltará a crescer, à medida que as pessoas retornem aos escritórios e haja aberturas de áreas de lazer.
9. From Farm to Fork  - Preferência por alimentos e produções locais. Muito forte na Europa e ganhando força nos EUA e já é uma estratégia do consumidor brasileiro.
10. Olhar para o que é ‘Alimento Essencial’ - gerar confiança e empatia do consumidor, apelando para o desejo de transformar a saúde com o melhor produto.
11.  Educação, Qualificação e Inclusão – educação para uma comunidade saudável, promover diversidade e inclusão por gênero, raça, identidade e mais.
12. Investidores Financeiros - empresas de alimentos e agricultura estão demonstrando maiores retornos a acionistas do que muitos outros setores. Alimentos e o agronegócio são indústrias globais de 5 trilhões e tem um impacto econômico massivo, além do social e ambiental.
13. Propósito -  Inspirar as pessoas a comerem mais frutas, verduras e legumes, assim como comprar mais flores para mudar os hábitos de saúde do mundo.

Destacando que 2021 será o Ano Internacional de Frutas e Legumes, com o objetivo de endossar a importância desses alimentos na dieta saudável e incluí-los em todas as refeições, o presidente do Conselho da PMA Brasil, Giampaolo Buso, analisa o desafio do setor: “Estamos diante de uma oportunidade para reforçar a importância da FFLV e empoderar o setor, enfatizando a comunicação em todos os níveis sobre a saudabilidade das frutas, verduras e legumes para sustentar o corpo e das flores para nutrir a alma e combater estresse emocional. É importante investir em tecnologia para a produtividade e oferecer melhor entrega ao consumidor, mas é preciso investir na educação em todos os níveis da cadeia e trabalhar de forma integrada. Aproveitar o aumento do e-commerce, mas entregar ao consumidor produtos rastreáveis para dar maior segurança do alimento”.

Fonte: MR-MinutoRural